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水塔糕 商用版本

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.64W
水塔糕 商用版本的做法步骤图，怎么做好吃

记录

用料  

大米
水
酒酿
酵母
小苏打
糖

水塔糕 商用版本的做法  

  1. 先做酒酿，用安琪甜酒曲加糯米按说明做

    水塔糕 商用版本的做法步骤图，怎么做好吃 第2张

  2. 做老浆，泡好的大米加酒酿加酵母磨成老浆发酵好

    水塔糕 商用版本的做法步骤图，怎么做好吃 第3张

  3. 做新浆，泡好的大米和酒酿磨浆后加入老浆混合均匀，继续发酵

    水塔糕 商用版本的做法步骤图，怎么做好吃 第4张

  4. 发酵好后混合糖和苏打（苏打酸度低可不放）
    混合好后晾半个小时左右了装盘上锅蒸，可放果干可调各种味道

    水塔糕 商用版本的做法步骤图，怎么做好吃 第5张

小贴士

需要用到蒸盘。纯属自己学习的记录。留给自己看的，勿喷

Tags：好吃 水塔糕 商用版本 商用 水塔
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