用料
老妈牌姜煸鸡的做法
鸡腿肉洗净,加入1勺酱油,2盐勺盐,1盐勺生粉,腌制一小时以上。
姜块切丝。热锅热油下姜丝炒一会,加入鸡块中火炒一会,上色后加入没过鸡肉的水,盖盖子,大火一会转小火,煮大概15-20分钟,直到水干开始油煎,不定时翻炒一下,煎至鸡块软烂又有点酥脆感(表达不好请见谅)。盛起开吃!太好吃了!!!来不及拍照。