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卤鸡爪～操作简单又好吃

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2W
卤鸡爪～操作简单又好吃的做法步骤图

用料  

鸡爪 500g
料酒 2勺
生姜 5片
葱 1根
大蒜 4瓣
老抽 5勺
生抽 4勺
冰糖 3块
香叶 3片
干辣椒 2个
花椒 约30粒
桂皮 1块
八角 2个
盐 克
草果 1个
茴香 一小把

卤鸡爪～操作简单又好吃的做法  

  1. 鸡爪凉水入锅，加入2勺料酒，葱姜片，煮15分钟，捞出冲洗干净备用。

    卤鸡爪～操作简单又好吃的做法步骤图 第2张

  2. 准备卤料，茴香、香叶、八角、桂皮、草果、花椒、干辣椒、葱姜蒜、冰糖。（也可买超市里现成的卤料）

    卤鸡爪～操作简单又好吃的做法步骤图 第3张

  3. 第一步中煮好清洗干净的鸡爪放入锅中，加水末过鸡爪，倒入卤料，加5勺老抽，4勺生抽，大火煮开以后转小火煮25-30分钟即可，关火后不要急着捞出，浸泡一会儿会更入味。

    卤鸡爪～操作简单又好吃的做法步骤图 第4张
Tags：好吃 卤鸡
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