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司康Scone

栏目: 菜谱视频 / 发布于: / 人气:8.69K
司康Scone的做法图解 做法步骤

提前一天晚上把面团做好冰箱冷藏发酵，洗漱之前放入烤箱，10分钟！
配上果酱，这才是早餐的正确打开方式嘛

用料  

低粉 200克
细砂糖 25克
黄油（冷藏） 100克
淡奶油 125克
酵母 5克

司康Scone的做法  

  1. 黄油切丁冷藏备用，将低粉细砂糖混匀，加入黄油揉搓成面包屑状。

    司康Scone的做法图解 做法步骤 第2张

  2. 淡奶油+酵母，一起倒入1中，团成面团冷藏至少30分钟（最好隔夜）

    司康Scone的做法图解 做法步骤 第3张

  3. 将面团擀成1.5cm的厚片，用6-7cm的切模切割，放在油纸上刷蛋黄（2次）190°烤10分钟

    司康Scone的做法图解 做法步骤 第4张

小贴士

根据自己的喜好，涂抹果酱配红茶或咖啡皆可

Tags：scone 司康scone 司康
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