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家常红烧肉末茄子

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:2.82W
家常红烧肉末茄子的做法图解 做法步骤

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用料  

茄子 1根
青椒 1-2个
肉末 50克
豆瓣酱 20ml
老抽 10ml
生抽 30ml
白糖 适量
生粉水 适量
蒜粒 干辣椒

家常红烧肉末茄子的做法  

  1. 材料备齐~

    家常红烧肉末茄子的做法图解 做法步骤 第2张

  2. 切好的茄子不碰水，直接裹上生粉

    家常红烧肉末茄子的做法图解 做法步骤 第3张

  3. 高油温，炸到茄子表面变硬，一定是高油温

    家常红烧肉末茄子的做法图解 做法步骤 第4张

  4. 先把豆瓣酱炒香，下肉末

    家常红烧肉末茄子的做法图解 做法步骤 第5张

  5. 再炒香

    家常红烧肉末茄子的做法图解 做法步骤 第6张

  6. 放蒜粒和干辣椒混合

    家常红烧肉末茄子的做法图解 做法步骤 第7张

  7. 茄子、生抽、老抽，加适量水，让茄子入味

    家常红烧肉末茄子的做法图解 做法步骤 第8张

  8. 水收干到合适，加适量白糖、生粉水勾芡

    家常红烧肉末茄子的做法图解 做法步骤 第9张

  9. 最后下辣椒配色，混合均匀就完成啦~

    家常红烧肉末茄子的做法图解 做法步骤 第10张

小贴士

看视频学习得更完整哦，红烧肉末茄子超级超级下饭的菜。

Tags：红烧肉 家常红烧肉末茄子 茄子 家常
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