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家常肉末茄子（简单版）

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.86W
家常肉末茄子（简单版）的做法步骤图

茄子吃油很厉害，所以油要多放一点噢！

用料  

茄子 3根
猪肉 200克
葱、姜、蒜 若干
白糖
生抽
老抽
料酒
香醋
淀粉

家常肉末茄子（简单版）的做法  

  1. 将茄子洗干净，切成块状；猪肉剁成肉末；葱姜蒜切成末。

  2. 锅内倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，放入茄子、肉末翻炒，再加入一点水焖一会儿。

  3. 等倒茄子有些发软后，倒入用老抽、生抽、糖、料酒兑成的汁，加水小火焖10分钟。

  4. 等锅内水快焖完时，勾芡，加入一点点盐（视口味而定），最后放一点点香醋，起锅。

    家常肉末茄子（简单版）的做法步骤图 第2张
Tags：家常 茄子 肉末
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