莴笋炒黄鳝

小时候的味道，稻田野生的黄鳝，一直念念不忘好多年！今天突然想吃了，搜菜谱居然没有，买食材做起来，顺便记录一下做法。😏

用料  

莴笋炒黄鳝的做法  

1. 黄鳝菜场处理好，回来洗净切段装盘备用。

2. 莴笋切丝装盘备用，刀工不好，切的有点糙😔

3. 生姜切片，蒜切粒，辣椒随意切成你喜欢的形状。

4. 锅烧热放入姜蒜爆香。

5. 倒入黄鳝煸炒。

6. 炒成这样装盘。

7. 莴笋下锅加煸炒好的黄鳝一起翻炒，最后放辣椒，喜辣的可以加小米辣。

8. 加适量盐，酱油，料酒翻炒均匀，装盘尽享美味吧！

小贴士

调料按自己喜欢的就好，个人做法，大家随时调整。