想了很久的冬瓜丸子汤今天终于喝上了!自己做的肉丸,是真的真的好好吃!!
用料
冬瓜 | 适量 |
鸡蛋 | 适量 |
猪肉馅 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
一堆家庭常用调料 | |
【小二,来碗汤】冬瓜肉丸汤——大大的肉丸的做法
肉馅放葱末、姜末➕料酒➕胡椒➕生抽➕蚝油➕鸡蛋➕盐,研制一会放淀粉(我这里放的稍稍有点多)
用虎口把馅料挤成圆滑的肉丸,丢在沸水中煮
肉丸快好的时候加了点浓汤宝,再放上冬瓜和丢丢枸杞
出锅加点盐➕鸡精➕香油➕葱花,我还加了点虾皮提味
味道鲜美可口,一口肉丸一口汤,真幸福~~
小贴士
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