鲜美又营养的韭菜炒虾

完全不需要添加什么太多调料，营养健康~

用料  

鲜美又营养的韭菜炒虾的做法  

1. 准备一下材料，豆腐需要是老豆腐也就是北豆腐哦

2. 韭菜洗干净，切成3指左右的段，虾去头（不用扔掉，晚上煮汤），去虾线

3. 豆腐切块儿

4. 热锅凉油（可以多一点点油，一会炒虾不放油）火最小，码放豆腐

5. 慢慢煎豆腐，需要多翻几次面，会比较好吃（建议用筷子翻面）

6. 两面金黄，盛出来备用

7. 快速翻炒（不喜欢虾的特别大味道的，可以加一点料酒）

8. 虾红了之后加入韭菜

9. 接着翻炒，同时加入一点点水，快速炒

10. 韭菜断生，加盐，生抽，和豆腐

11. 好了出锅准备吃

小贴士

觉得煎豆腐麻烦可以完全不要豆腐，只不过需要多放几只虾