很喜欢吃这道菜，不过味道始终都做不出妈妈的味道。还是妈妈煮的好吃！做这个菜注意炒的时候注意顺序就可以做很美味了~注意！不要放太多油了，因为本来鸡炒的时候就会出油！起锅的时候放点就够了。做法：如下小贴示！！
用料
| 鸡肉 | 9两(约一只鸡4份1) |
| 香菇 | 8朵 |
| 葱头 | 5只 |
| 油 | 5克 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 3克 |
| 淀粉 | 1勺 |
冬菇炒鸡的做法
首先起锅热油锅，放姜和葱头一起爆香，然后下鸡炒变色，再放配料，下冬菇炒几下，放点热水没过鸡肉面，大火煮5~10分钟，翻炒两下中火收汁就煮好了！
首先起锅热油锅，放姜和葱头一起爆香，然后下鸡炒变色，再放配料，下冬菇炒几下，放点热水没过鸡肉面，大火煮5~10分钟，翻炒两下中火收汁就煮好了！
小贴士
视频没有拍！步骤说明一下。首先起锅热油锅，放姜和葱头一起爆香，然后下鸡炒变色，再放配料，下冬菇炒几下，放点热水没过鸡肉面，大火煮5~10分钟，翻炒两下中火收汁就煮好了！
烹饪屋
