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小美版 香酥烧全鸡

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:2.43W
小美版 香酥烧全鸡的做法步骤图

家有一宝爱吃鸡，变着花样做。今天用小美锅做了一只，大家吃的👍👍👍。分享一下。

用料  

童子鸡（二黄鸡或三黄鸡） 1只（2.5斤左右）
蜂蜜 50克
生抽 20克
老抽 20克
食用油 20克
料酒 40克
白胡椒粉 随意
姜片葱段 随意
清水 80克

小美版 香酥烧全鸡的做法  

  1. 二黄童子鸡一只，活杀前3斤。

    小美版 香酥烧全鸡的做法步骤图 第2张

  2. 除清水外，所有调料混合。

    小美版 香酥烧全鸡的做法步骤图 第3张

  3. 调料均匀的涂抹在鸡的全身并揉捏按摩，让调料尽量沾附在鸡身上，腌制。我是头天腌制后放入冰箱冷藏，中途想起来就去给它翻个身，第二天中午烘烧的。

    小美版 香酥烧全鸡的做法步骤图 第4张

  4. 把鸡屁股向下头朝上放入美善品主锅内，加入80克清水（腌制用的调料汁不要了），盖上锅盖。

    小美版 香酥烧全鸡的做法步骤图 第5张

  5. 设定30分钟/v/反转小勺。

    小美版 香酥烧全鸡的做法步骤图 第6张

  6. 提示音响起，时间到：喷香酥透的烧鸡出锅了，把锅里的汤汁淋在鸡身上，开吃了。

    小美版 香酥烧全鸡的做法步骤图 第7张

小贴士

调料中用蜂蜜比较好，蜂蜜粘稠，容易使调料粘附在鸡身上。

Tags：全鸡 香酥 小美
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