快要离家了，看到冰箱里还有外婆给的好大一袋的板栗，想着早点吃了。板栗是自家树上的，外婆把核剥了，放在冰箱里，过年都依旧新鲜。于是买了点排骨和山药，两个都是软糯，口感应该很好。
用料
| 排骨 | 500克 |
| 山药 | 500克 |
| 板栗 | 大约500克小的那种 |
板栗山药排骨汤的做法
先把水烧开，再把排骨放入开水中滚一下，再放入两小勺醋。可以把血沫和腥味去掉。这个忘记拍了。
把排骨捞出，放入冷水中洗两遍，主要把浮沫和醋味洗掉。这个也没图，亲们原谅啦。
然后加冷水盖过排骨一个大拇指的深度，喜欢喝汤的朋友可以多加点。我用的是高压电饭煲，就直接调到排骨档煮了。
山药削皮，可以用塑料袋包着手，有些人会过敏，切成片，大概两厘米的样子。板栗拿开水烫一下就很容易把皮撕下来了。
然后再把山药加进去，等电饭煲跳到保温档，就把板栗加进去。我这个板栗比较小，如果是大板栗，就和山药一起加进去
小贴士
这个汤的一大特点是甜，把板栗山药的天然味道融合起来了。
板栗很关键，需要比较甜的小板栗。
山药要那种炖汤的，就是比较细的那种。
只有一个图是因为开始只是无意的搭配，但是没想到这么好吃。所以忍不住想要分享啦~
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