小白菜和豆腐的营养价值都很高，今天分享一道由豆腐和小白菜一起搭配的汤菜，还加入了虾皮，虾皮素有“钙库”之称。做汤放些虾皮味道非常鲜，这道菜肴清淡味美，营养还补钙，冬季要常喝这道汤，补充身体的水分和营养，还能补钙，大人和小孩都适合吃
用料
| 小白菜 | 250克 |
| 豆腐 | 1盒 |
| 虾皮 | 1汤匙 |
| 香油 | 1汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 姜 | 1片 |
㊙️冬秋季要常给家人做这个素汤，做法特简单，清淡味美，营养补钙‼️的做法
✅1.准备好所需材料，小白菜摘洗干净，虾皮用清水投洗干净，豆腐用的是内酯豆腐，用北豆腐也可以做，内酯豆腐质地细嫩，用内酯豆腐吃着口感好。
✅2.把小白菜切去根部，再切成寸段。
✅3.把内酯豆腐切成小块。
✅4.锅加水烧开，下入虾皮和姜末，煮2-3分钟，把虾皮的鲜味煮出来
✅5.下入豆腐块，煮2-3分钟。
✅6.下入小白菜，煮至小白菜颜色变深绿，关火，加入盐调味，淋入香油，搅拌均匀即可。
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