花菇烧上海青|营养健康超级下饭的素炒菜

花菇烧上海青，色香味俱全，营养价值丰富，简单易做，给你不一样的味觉感受~一起做起来吧！

用料  

花菇烧上海青|营养健康超级下饭的素炒菜的做法  

1. 准备食材。

2. 上海青去掉外面的老叶子，花菇浸泡一会，洗净备用。

3. 花菇去蒂、洗净，顶部切十字花刀。切花刀看起来美观，也容易入味。如果嫌麻烦也可以不切。

4. 调好水淀粉备用，水与淀粉的比例约为5：1，我用8克淀粉兑40克水。

5. 大蒜切末。

6. 锅中放水煮沸腾，加小半勺盐、滴几滴油，放入上海青。

7. 焯至变色捞起。

8. 沥干水份，放入盘中。

9. 热锅下油，加蒜末爆香，加入花菇小火煸炒，至花菇变软。

10. 加1汤匙六月鲜10克轻盐原汁酱油。

11. 加1汤匙蚝油、半勺盐，加没过花菇一半的饮用水，盖上盖子大火煮沸腾后转小火焖3分钟。

12. 倒入水淀粉。

13. 炒至汤汁浓稠后关火。

14. 将花菇放在油菜上面，淋一点汤汁，放一点葱花点缀一下。

15. 来一起品尝美味吧。