汽锅海参鸭

春节从山区背回来的鸭子，吃黄豆、玉米、红薯长大的珍贵的鸭子，必须好好地对待它呀
鸭架已经烧了汤，鸭肉配上海参烧一个汽锅鸭，原汁原味是对食材最大的尊重

用料  

汽锅海参鸭的做法  

1. 海参洗净，泡在玻璃饭盒里，冰箱冷藏，每天换一次水，约一周时间可泡发好，剥掉内脏，切成小条。

2. 鸭肉剪成块，焯水

3. 先摆成一朵葵花（无聊步骤可忽略）

4. 撒入姜丝、枸杞、白胡椒粉、盐

5. 主锅加满水，汽锅架在主锅上，蒸。很快会有甜丝丝的香气飘上来。

6. 尝一口软嫩鲜甜，这个做法鸭肉不会柴。

7. 蒸汽凝结的汤，一小圈一小圈黄色鸭油浮在上面。
   开动吧！