Cooking mama告诉你今天主角:
【 水鸭 和 冬瓜 】夏天适合喝当季食材的汤水,而冬瓜有些消暑解暑利niao的功效,搭配薏米更有健脾和消肿的益处💜💚💛。
用料
水鸭 | 300g |
冬瓜 | 300克 |
薏米 | 30克 |
扁豆 | 20克 |
眉豆 | 20克 |
莲子 | 20克 |
蜜枣 | 1个 |
陈皮 | 适量 |
夏天必喝必推的汤❗冬瓜煲水鸭🔥汤谱分享的做法
1.水鸭洗净去皮(汤清润不油腻)
2.冬瓜连皮带籽切块,陈皮洗净去囊减少苦涩
3.薏米眉豆扁豆干锅翻炒一下,连同其余食材放入汤锅加水大火转小火煲50min
小贴士
💛碎碎念:
翻炒过的薏米眉豆扁豆能让健脾效果更佳,并且适合脾胃虚弱的人,可以将功效发挥到最大化。