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黑白配：黑米丸子＆糯米丸子

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:2.06W
黑白配：黑米丸子＆糯米丸子的做法步骤图

用料  

猪肉末 250克
姜末 5克
盐 2克
白胡椒 2克
料酒 1勺
蚝油 1勺
淀粉 1勺
糯米 100克
糯米 100克
胡萝卜 半根

黑白配：黑米丸子＆糯米丸子的做法  

  1. 糯米、黑米分别洗净浸泡一夜

    黑白配：黑米丸子＆糯米丸子的做法步骤图 第2张

  2. 沥干

    黑白配：黑米丸子＆糯米丸子的做法步骤图 第3张

  3. 胡萝卜切成花瓣垫在盘子上

    黑白配：黑米丸子＆糯米丸子的做法步骤图 第4张

  4. 猪肉末加姜末、盐、白胡椒、料酒、蚝油、淀粉搅拌上劲
    将肉馅团成小球，在糯米和黑米上各自滚一圈，粘上米粒，用手滚一滚，将米粒粘牢。

    黑白配：黑米丸子＆糯米丸子的做法步骤图 第5张

  5. 上锅蒸半小时

    黑白配：黑米丸子＆糯米丸子的做法步骤图 第6张

  6. 点缀上葱丝

    黑白配：黑米丸子＆糯米丸子的做法步骤图 第7张

  7. 黑米比较难熟，所以可以多蒸一会儿

    黑白配：黑米丸子＆糯米丸子的做法步骤图 第8张

  8. 肉馅加了淀粉，所以不会老

    黑白配：黑米丸子＆糯米丸子的做法步骤图 第9张

  9. 一时兴起的创意乱搞 哈哈

    黑白配：黑米丸子＆糯米丸子的做法步骤图 第10张
Tags：糯米 黑白 黑米 丸子
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