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什锦豆腐脑（白醋点豆腐）

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:2.62W
什锦豆腐脑（白醋点豆腐）的做法步骤图

用料  

黄豆 150克
水 1500克
醋 30克
紫菜 适量
豌豆 适量
虾仁干 适量
辣椒油 适量
火腿肠 一条
花生米 适量

什锦豆腐脑（白醋点豆腐）的做法  

  1. 黄豆浸泡8小时

    什锦豆腐脑（白醋点豆腐）的做法步骤图 第2张

  2. 豆浆机果汁功能磨两遍，过滤

    什锦豆腐脑（白醋点豆腐）的做法步骤图 第3张

  3. 不粘锅煮开

    什锦豆腐脑（白醋点豆腐）的做法步骤图 第4张

  4. 煮开后加300ML，分三次加入调好的醋水（1：5），边搅拌边加入

    什锦豆腐脑（白醋点豆腐）的做法步骤图 第5张

  5. 点好的豆腐花，用滤网滤掉水

    什锦豆腐脑（白醋点豆腐）的做法步骤图 第6张

  6. 放入放置了纱布的模具

    什锦豆腐脑（白醋点豆腐）的做法步骤图 第7张

  7. 小压一下成型

    什锦豆腐脑（白醋点豆腐）的做法步骤图 第8张

  8. 油炒火腿丁，花生米，豌豆，虾仁，再放入紫菜，加水煮开，直接浇在做好的豆腐脑上，再浇上一勺辣椒油

    什锦豆腐脑（白醋点豆腐）的做法步骤图 第9张

  9. 开吃

    什锦豆腐脑（白醋点豆腐）的做法步骤图 第10张
Tags：豆腐 白醋 豆腐脑 什锦
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