收到丸庄的酱油有一阵了，做了很多菜来尝它的味道，今天做了小炒肉，味道非常棒。
杭椒可以螺丝椒替代
想让小炒肉更好吃的秘密在于五花肉一定要多煸一会，才能让肉更香哦～
简单又下饭，我最爱的一道菜
做完的小伙伴们记得交作业哦～
用料
| 五花肉 | 200克 |
| 杭椒 | 200克 |
| 盐 | 适量 |
| 菜籽油 | 适量 |
| 丸庄黑豆醇酿酱油（可用生抽替代） | 3勺 |
| 小米辣 | 2根 |
| 大蒜 | 3瓣 |
爆香超下饭【农家小炒肉】的做法
杭椒用刀拍一下
切成丝
五花肉切成丝
杭椒放入锅中，不放油加一点盐翻炒
翻炒至杭椒变软变色，放入盘中备用
锅中倒菜籽油，油热后倒入五花肉，炒至五花肉变黄无水分
加入切好的小米辣和大蒜翻炒
再加入炒好的杭椒、加入3勺丸庄酱油（生抽）、适量的盐，翻炒均匀后加入3-5勺的水
收汁后就完成了，太下饭！也可以煮面、煮米粉盖在上面！不能更好吃！
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