10月快来了，然而我才刚做9月的第一顿饭，新鲜鹿茸菇炒肉，与爱吃菌菇的你共享。
用料
| 瘦肉 | 200克 |
| 生抽 | 1勺 |
| 小米椒 | 1个 |
| 花椒油 | 半勺 |
| 生粉 | 少许 |
| 新鲜鹿茸菇 | 250克 |
| 蒜头 | 3瓣 |
| 食用油 | 1勺 |
新鲜鹿茸菇炒肉的做法
瘦肉切片，加入小米辣、生抽、生粉腌制半小时
新鲜鹿茸菇浸泡10分钟，洗净备用
冷油半勺热锅，加入切好的蒜泥
油锅冒烟时，倒入腌制好的瘦肉、翻炒，待肉色由鲜红变淡粉时，装盘备用
加入半勺食用油，锅冒白烟时，加入鹿茸菇高温翻炒
倒入刚刚略微炒过的瘦肉，和鹿茸菇一起翻炒，新鲜鹿茸菇带有不少水分，水开时加盐、调味、装盘。
清淡美味的鹿茸菇炒瘦肉就做好了。
最后，炒锅里加入一碗水，放一小块面饼，一碗主食就有了；空气炸锅里放入几颗鱼丸，只需要4-5分钟，一道菜便完成了。一顿丰富的午餐就这样轻松完成。
小贴士
生活不易，大家都要努力，努力之余，别忘了爱自己，规律吃饭，身体棒棒！
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