【鹿茸菇】是一种很常见的食用菌,味道鲜美,它可以抑制癌细胞的生长,具有防癌抗癌的效果,同时它还可以减慢心率、扩张血管,具有降血压、血糖、胆固醇的功效,特别适合一些三高病人食用。
用料
鹿茸菇干货 | 70g |
腊肠 | 两条 |
蒜 | 3瓣 |
葱 | 2根 |
盐 | 5克 |
蚝油 | 1勺 |
酱油 | 1勺 |
水 | 适量 |
油 | 少量 |
鹿茸菇炒腊肠,菇比肉好吃的做法
鹿茸菇干货要挑选这种粗枝,完整的,这种口感好,不会碎碎的。
提前半个小时泡发。
好的鹿茸菇泡发以后,很漂亮,也很完整
把腊肠切片,准备好蒜,和葱段
锅里放少许油(腊肠会出油),放蒜爆一下,再放腊肠进去炒,炒到腊肠出油,就放鹿茸菇进去炒,加盐,酱油、蚝油,再加入适量的水焖一下。
焖的时间长一点也可,鹿茸菇比较耐焖,耐炖,一点都不考验厨艺。
出锅的成品,非常诱人吧!
每次都是菇吃完了,肉还剩下。
小贴士
鹿茸菇购买时尽量要选择整条完整的,精选的,这样子做出来的菜口感才好
好食材➕YouYou130727
鹿茸菇煲汤也好喝