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胖妈笔记2~超级简单的快手菜:营养美味红绿灯

栏目: 快手菜 / 发布于: / 人气:2.89W
胖妈笔记2~超级简单的快手菜:营养美味红绿灯的做法步骤图

经常有下厨经验不太多的美妈们问我,有什么容易点的菜可以做给孩子吃,一般我第一推荐的都是这道菜,取名“红绿灯”😃,除了需要切丁稍微花点时间,炒起来真是超级简便的,而且肯定不会难吃哈~,我自己在学生时代就经常炒一大碗直接当晚的~~

用料  

胡萝卜 1根
黄瓜 1根(大一点的)
玉米粒 1袋(多少量看各人喜好)
盐和糖 适量

胖妈笔记2~超级简单的快手菜:营养美味红绿灯的做法  

  1. 胡萝卜和黄瓜都切丁。如果赶时间或刀功不佳也可以切小块,但是胡萝卜要相对切小一点,因为不容易熟烂,会影响口感。黄瓜一炒会缩水,所以量要多一点,块也稍微切大点,我这次拿了根小黄瓜,量偏少了😭。玉米粒我用的就是超市里速冻的那种一袋袋装的,一般直接下锅也可以,但我总觉得有股速冻味,所以都会冲一下冷水沥干。

    胖妈笔记2~超级简单的快手菜:营养美味红绿灯的做法步骤图 第2张
  2. 锅里倒点油,先炒胡萝卜。如果切的块大不容易熟,可以再加点水一下,然后盛出来,再炒另两样。不过我为了省下这个分开炒的步骤,一般还是不加水了,切小一点很快就熟了~~。
    然后加入黄瓜和玉米粒一起翻炒几下。黄瓜不要炒太久,烂了就不好吃了。
    加点盐,也加点糖,喜欢甜口的话糖量可以多一点,但其实胡萝卜和玉米粒本身已经有甜味了。
    怕不熟的加一点水烧开即可。

    胖妈笔记2~超级简单的快手菜:营养美味红绿灯的做法步骤图 第3张
  3. 最后的成品是红黄绿三色,看着就很养眼,加上甜甜的口感,我想没有哪个孩子会不喜欢吧!😄

    胖妈笔记2~超级简单的快手菜:营养美味红绿灯的做法步骤图 第4张

小贴士

胡萝卜差不多熟了再加入黄瓜和玉米粒,这样三者的熟软程度刚刚好,我不会用豌豆因为感觉它的口感不搭。
不要只加盐或者只加糖,它们不是相互抵消的,而是相互激发使口感更丰富的作用哦!
一定要用勺子大口大口舀着吃!也可以直接当主食!~自己吃一大碗都不嫌多的哈哈😄~~
(PS:做完记得晒图打分哦~😁)

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