烹饪屋
网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
当前位置：烹饪屋 > 新菜式 > 快手菜

超级简单的豉油排骨

栏目: 快手菜 / 发布于: / 人气:1.54W
超级简单的豉油排骨的做法步骤图

家里的上海小伙自从吃了这个豉汁排骨之后再也不吃红烧排骨了，坚持说比红烧还好吃。这么简单的菜在他心里稳坐第一。之后再给他吃什么新菜，也都得跟这个比一比，然而至今还没有超越的。
豉油就是蒸鱼豉油的豉油，因为这道菜调味只需要蒸鱼豉油就够了。不知道确切应该叫什么，暂时这么定吧。
做法是我有次偶然借鉴某个豉油鸡的方子顺手做的，效果却意外的好。关键是，用料步骤都超级简单，简直是不需要厨艺就能做的硬菜。
不试试吗！

用料  

小排骨 两条
姜 1块
小葱 四五棵
蒸鱼豉油 适量
黄酒 适量
冰糖 2、3块

超级简单的豉油排骨的做法  

  1. 排骨两条，顺着骨头切成一根一根的小排骨，菜市场一般师傅直接就给剁好了。
    冷水下锅焯水，锅里放两三片姜去去腥。排骨完全变色之后捞出来再用水冲干净。
    用热水冲洗比较好，肉不容易收缩，但其实夏天直接水龙头冲就行，通常冲干净之后肉还是热的，影响不大。

    超级简单的豉油排骨的做法步骤图 第2张

  2. 一个容量合适的小炖锅，锅底铺上姜片和一把小葱，可以把小葱团起来不容易煮散也方便一会儿直接夹出来。

    超级简单的豉油排骨的做法步骤图 第3张

  3. 然后把洗干净的排骨沥干水平铺在葱姜上。

    超级简单的豉油排骨的做法步骤图 第4张

  4. 调好蒸鱼豉油，黄酒和水组成的卤汁，基本上蒸鱼豉油：黄酒：水=1:0.5:1，混合倒进锅里没过排骨大半即可。然后放入三四颗冰糖。加盖开火煮开之后转小火炖就行了。
    卤汁根据个人喜好以及使用品牌不同咸度不同，调好之后最好尝一下咸淡合适即可，咸了淡了可以稍微调整。

    超级简单的豉油排骨的做法步骤图 第5张

  5. 炖20分钟到半小时来给排骨们翻翻面，然后接着盖上盖子炖半小时就搞定啦。是不是超简单！

    如果对咸淡不自信的这时候也可以尝尝味道，根据自己喜好甜味咸味可以调整。但要注意这时候汤汁还没有收紧味道比直接吃要稍微淡一点是正常的。

    超级简单的豉油排骨的做法步骤图 第6张

  6. 最后打开盖子挑出葱姜，转大火稍微收汁即可。排骨就会变得油亮又好看。
    汤汁不用收干，可以拌饭，更厉害的是有多余的汤汁可以过滤之后收起来冷冻，下次再做的时候代替蒸鱼豉油用会更香哦！做排骨做鸡肉都超好吃。我试过用同一锅汤汁煮了鸡腿又煮了排骨（不够用就再加点蒸鱼豉油），真的是越煮越香，大概就是老卤了（捂脸
    只不过煮多了肉嘌呤肯定高，偶尔吃吃就好哈

    超级简单的豉油排骨的做法步骤图 第7张

  7. 过滤剩下的汤汁 超级香 冷冻起来下次做可以直接用 懒人神器

    超级简单的豉油排骨的做法步骤图 第8张
Tags：排骨
猜你喜欢
超级简单的豉汁蒸排骨食谱大全及做法，烹饪好吃的超级简单的豉汁蒸排骨方法 超级简单排骨（大崽爱吃牌排骨）食谱大全及做法，烹饪好吃的超级简单排骨（大崽爱吃牌排骨）方法 炖排骨（超级简单）食谱大全及做法，烹饪好吃的炖排骨（超级简单）方法 红烧排骨（全程无油版，超级简单）食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧排骨（全程无油版，超级简单）方法 超级简单、超级好吃的豉油生菜食谱大全及做法，烹饪好吃的超级简单、超级好吃的豉油生菜方法 超级简单的豆豉蒸排骨食谱大全及做法，烹饪好吃的超级简单的豆豉蒸排骨方法 超级简单好吃无油版排骨豆角食谱大全及做法，烹饪好吃的超级简单好吃无油版排骨豆角方法 比糖醋排骨还好吃的蒸排骨（豉汁排骨电饭煲版，超级简单快手菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的比糖醋排骨还好吃的蒸排骨（豉汁排骨电饭煲版，超级简单快手菜）方法 超简单超好吃的~豉汁蒸排骨食谱大全及做法，烹饪好吃的超简单超好吃的~豉汁蒸排骨方法 米粉排骨（超级简单）食谱大全及做法，烹饪好吃的米粉排骨（超级简单）方法
相关文章
超级简单的 糖醋排骨食谱大全及做法，烹饪好吃的超级简单的 糖醋排骨方法 红烧排骨（超级简单）食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧排骨（超级简单）方法 蒜香豆豉蒸排骨（超简单的）食谱大全及做法，烹饪好吃的蒜香豆豉蒸排骨（超简单的）方法 超简单超级香的糖醋排骨！食谱大全及做法，烹饪好吃的超简单超级香的糖醋排骨！方法 糖醋排骨，超级简单食谱大全及做法，烹饪好吃的糖醋排骨，超级简单方法 家烧红烧排骨（超级下饭，超级简单）食谱大全及做法，烹饪好吃的家烧红烧排骨（超级下饭，超级简单）方法 简单粗暴超美味豆豉排骨食谱大全及做法，烹饪好吃的简单粗暴超美味豆豉排骨方法 超级简单的黄焖排骨食谱大全及做法，烹饪好吃的超级简单的黄焖排骨方法 超级简单的糖醋排骨食谱大全及做法，烹饪好吃的超级简单的糖醋排骨方法 糖醋排骨（超级简单）食谱大全及做法，烹饪好吃的糖醋排骨（超级简单）方法
热门文章
超级简单的玉米排骨汤食谱大全及做法，烹饪好吃的超级简单的玉米排骨汤方法 糖醋排骨（超级简单版）食谱大全及做法，烹饪好吃的糖醋排骨（超级简单版）方法 超级嫩滑豉汁蒸排骨食谱大全及做法，烹饪好吃的超级嫩滑豉汁蒸排骨方法 超级简单的糖醋排骨🥘食谱大全及做法，烹饪好吃的超级简单的糖醋排骨🥘方法 烤蒜香排骨（超级简单）食谱大全及做法，烹饪好吃的烤蒜香排骨（超级简单）方法 超级简单的排骨萝卜汤食谱大全及做法，烹饪好吃的超级简单的排骨萝卜汤方法 超级简单红烧腐竹土豆排骨（无油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的超级简单红烧腐竹土豆排骨（无油版）方法 超级简单好吃排骨汤食谱大全及做法，烹饪好吃的超级简单好吃排骨汤方法 超级简单版糖醋排骨食谱大全及做法，烹饪好吃的超级简单版糖醋排骨方法 超级简单萝卜炖排骨食谱大全及做法，烹饪好吃的超级简单萝卜炖排骨方法 超级无敌简单家常豉油鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的超级无敌简单家常豉油鸡方法 超级简单玉米排骨汤食谱大全及做法，烹饪好吃的超级简单玉米排骨汤方法 糖醋排骨超级简单版食谱大全及做法，烹饪好吃的糖醋排骨超级简单版方法 烤美式排骨-超级简单食谱大全及做法，烹饪好吃的烤美式排骨-超级简单方法 超级简单的芝士排骨食谱大全及做法，烹饪好吃的超级简单的芝士排骨方法
热门搜索
软乎乎吐司 紫薯芝麻牛轧糖 在家做肉蟹煲 搬运蒜香醋汁土豆 凉拌柿椒鸡丝意面 宝宝辅食之菜饼 水牛粑粑 炖家养鸭汤 土豆鸡蛋炒饭 扣碗羊肉 镶肉配 柔腻如一 牛蒡烩饭改良版 太勾人 脂卡 盘丝菠萝快手饭 北芪党参杞子水 红枣小芳 小炒白玉菇 肖紫薇青椒皮蛋 蒸烤重芝士蛋糕 迷你小虾饺 条粉 瓜糊 绿豆糕豆沙馅 山药蒸百合 芡实炖排骨 和珍珠奶茶 饺子皮版快手春饼 家常油炸糕 巧克力青汁蛋糕块 萝卜玉米炖大骨汤 虎皮红薯片 灵芝祛湿汤 芝麻脆蛋卷 黄金蘸水豆腐 西兰花干丝炒虾仁低脂快手非常鲜美 牛排骨头汤 冰镇杨梅特饮 收汁鸡腿 Proats 番茄灯笼茄子 胡萝卜山药精力汤 也可以做成冰棍 完美蒸鸡蛋 杨小姐心情汇饭 空气炸锅孜然烤虾 鲜蔬牛肉羹
推荐内容
超级简单好吃糖醋排骨食谱大全及做法，烹饪好吃的超级简单好吃糖醋排骨方法 超级下饭的豆豉蒸排骨食谱大全及做法，烹饪好吃的超级下饭的豆豉蒸排骨方法 超级简单的莲藕排骨汤食谱大全及做法，烹饪好吃的超级简单的莲藕排骨汤方法 咸味红烧排骨：超级简单食谱大全及做法，烹饪好吃的咸味红烧排骨：超级简单方法 超级简单的豉油鸡翅鸡腿🍗食谱大全及做法，烹饪好吃的超级简单的豉油鸡翅鸡腿🍗方法 超级简单自制 酱骨架Or酱排骨食谱大全及做法，烹饪好吃的超级简单自制 酱骨架Or酱排骨方法 超级下饭的豉汁蒸排骨食谱大全及做法，烹饪好吃的超级下饭的豉汁蒸排骨方法 超级简单的飘香牛排骨食谱大全及做法，烹饪好吃的超级简单的飘香牛排骨方法 超级下饭的干锅排骨，做法也超级简单图解 超级简单豆角排骨焖面食谱大全及做法，烹饪好吃的超级简单豆角排骨焖面方法 家庭排骨浓汤 超级简单食谱大全及做法，烹饪好吃的家庭排骨浓汤 超级简单方法 做法超级简单的玫瑰豉油鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的做法超级简单的玫瑰豉油鸡方法 超级简单、少油、外酥里嫩的日式烤排骨食谱大全及做法，烹饪好吃的超级简单、少油、外酥里嫩的日式烤排骨方法 超级简单下饭｜糖醋排骨食谱大全及做法，烹饪好吃的超级简单下饭｜糖醋排骨方法 红烧排骨（超级简单，易做）食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧排骨（超级简单，易做）方法 超简单好吃的蒜蓉豆豉蒸排骨食谱大全及做法，烹饪好吃的超简单好吃的蒜蓉豆豉蒸排骨方法
最近更新
  • 霸气辣条（米饭版）
  • 香菇瘦肉八倍粥（隔水炖锅版）
  • 暖胃蔬菜汤
  • 天然酵种香肠面包
  • 4色多彩蛋黄酥，原味+抹茶+可可+粉色，舌尖上的美味糕点
  • 甜糯苹果派
  • 肥而不腻的红烧肉
  • 燣lan肉臊子
  • 黄粟米小枣粽子
  • 被气疯了的戚风蛋糕
  • 小美版芝士蛋糕
  • 超级简单的猴头菇饼干，养胃又健康！！
  • 好吃又简单的鸡胸肉土豆沙拉
  • 炖牛肉（红烧/三人份）
  • 虾酱粗斋
    • 烹饪屋 - 如何做美食，健身食谱，家常菜菜谱，制作美食享受美味
    Copyright © 2024 烹饪屋 All Rights Reserved.