炎热的夏季就想吃冬阴功这种酸酸辣辣的开胃~
用料
香茅 | 1根 |
虾 | 5只 |
鱼露 | 2勺 |
柠檬叶 | 3片 |
草菇 | 4个 |
柠檬 | 半颗 |
蛏子 | 8只 |
冬阴功酱 | 50克 |
酸辣鲜香快手冬阴功的做法
锅里下500ml水,煮开,下冬阴功酱50克,就是1/4瓶。等待的时候,蛏子、虾、草菇洗净,草菇切片。
加入草菇、姜、香茅(我没找到香茅就没放)。煮开后,蛏子、虾倒入。
虾变红,蛏子壳打开后,加入鱼露、柠檬汁。最后加入柠檬叶和香菜装饰。(柠檬叶、柠檬和香菜我都没有,没放,照样好吃到原地爆炸)
小贴士
就放菇类最好吃,不建议放其他蔬菜,蔬菜太吸油了,我放了娃娃菜和荷兰豆,体验极差