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苦瓜水果丸子苦瓜搭配时令水果，这道“苦味”美食，你敢尝试吗？

栏目: 快手菜 / 发布于: / 人气:6.36K
苦瓜水果丸子 苦瓜搭配时令水果，这道“苦味”美食，你敢尝试吗？的做法步骤图

酸甜苦辣，哪一味是你最不能忍受的？据调查，竟有86%的人拒绝“苦”味，苦味食物好像也从来不会跟美食挂上钩，大家对于苦也是避之不及。    
不过，越是历史悠久的民族，对于苦味越有更多的包容力。中国人能吃“苦”，不管是苦菜、苦瓜亦或者苦茶，都自有爱之如命的人。中国古人认为，“苦”的食物，能够除燥湿、清热解毒、泻火通便、养心安神。更有研究者认为，苦味食物能够增进人的记忆力，提高学习和记忆的效率。
苦瓜虽苦，却因马蹄、桑椹等各色时令水果而掩去苦味，做成甜美的 小丸子，取“苦尽甘来”之意。

用料  

苦瓜 排毒方面有很好的作用，含有丰富的蛋白质和维生素C
桑葚 桑葚子含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素等成分
辅材 沙拉酱、红糖、姜、纤维素、蜂蜜、 液态氮、冬瓜

苦瓜水果丸子苦瓜搭配时令水果，这道“苦味”美食，你敢尝试吗？的做法  

  1. 水果切丁

    苦瓜水果丸子 苦瓜搭配时令水果，这道“苦味”美食，你敢尝试吗？的做法步骤图 第2张

  2. 水果放入调味酱料搅拌

    苦瓜水果丸子 苦瓜搭配时令水果，这道“苦味”美食，你敢尝试吗？的做法步骤图 第3张

  3. 锅内小火煮甜汁，下入水果烹煮

    苦瓜水果丸子 苦瓜搭配时令水果，这道“苦味”美食，你敢尝试吗？的做法步骤图 第4张

  4. 苦瓜切丁

    苦瓜水果丸子 苦瓜搭配时令水果，这道“苦味”美食，你敢尝试吗？的做法步骤图 第5张

  5. 放入特制纤维素，将苦瓜搓成丸子，下锅烹煮

    苦瓜水果丸子 苦瓜搭配时令水果，这道“苦味”美食，你敢尝试吗？的做法步骤图 第6张

  6. 煮熟后捞出，摆盘

    苦瓜水果丸子 苦瓜搭配时令水果，这道“苦味”美食，你敢尝试吗？的做法步骤图 第7张
Tags：你敢尝试吗 丸子 这道苦味美食 水果 苦瓜 时令 苦味
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