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佐粥小菜素炒香菇空心菜杆

栏目: 素菜 / 发布于: / 人气:1.27W
佐粥小菜素炒香菇空心菜杆的做法步骤图

空心菜杆素炒简直是下粥神器，还可以配点香菇或者胡萝卜等一起炒，味道更鲜。

用料  

空心菜杆
香菇
小米辣
盐
花椒

佐粥小菜素炒香菇空心菜杆的做法  

  1. 香菇泡发切丁，空心菜和小米辣洗净切圈备用。

  2. 热锅冷油爆香花椒，接着放入空心菜杆和小米辣翻炒，大约20秒左右后放入香菇丁继续中火翻炒。

  3. 炒熟后放一小勺盐，起锅，完成。

    佐粥小菜素炒香菇空心菜杆的做法步骤图 第2张

小贴士

这道菜吃的就是空心菜杆的脆爽，所以不宜炒的过久，在菜杆变软前就要起锅。

Tags：空心菜 小菜 香菇
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