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低脂纯素——大黄米莲藕胡萝卜丸子

栏目: 素菜 / 发布于: / 人气:2.82W
低脂纯素——大黄米莲藕胡萝卜丸子的做法步骤图

想念妈妈的糯米丸子，改良了下，大黄米莲藕胡萝卜丸子。

用料  

大黄米 200克
莲藕 200克
胡萝卜 200克
玉米淀粉 50克
粉盐 适量
松茸鲜粉 适量
咖喱粉 适量

低脂纯素——大黄米莲藕胡萝卜丸子的做法  

  1. 大黄米加少量水电饭煲快煮备用（水刚刚与小米持平或者稍稍低于大黄米水平）

    低脂纯素——大黄米莲藕胡萝卜丸子的做法步骤图 第2张

  2. 胡萝卜莲藕打碎，不用太细，粗颗粒口感更胜一筹。（多种尝试:马蹄胡萝卜搭配也不错）

    低脂纯素——大黄米莲藕胡萝卜丸子的做法步骤图 第3张

  3. 加入玉米淀粉+粉盐+松茸鲜粉+咖喱粉，充分搅拌均匀。（根据自己喜爱可以酌情增减调料）

    低脂纯素——大黄米莲藕胡萝卜丸子的做法步骤图 第4张

  4. 大黄米加入拌匀

    低脂纯素——大黄米莲藕胡萝卜丸子的做法步骤图 第5张

  5. 揉捏成50克/个丸子（务必捏紧再造型），冷水蒸20分钟

    低脂纯素——大黄米莲藕胡萝卜丸子的做法步骤图 第6张

  6. 成品，蒸好放冰箱冷藏，吃的时候拿出来加热就可以。

    低脂纯素——大黄米莲藕胡萝卜丸子的做法步骤图 第7张

  7. 成品

    低脂纯素——大黄米莲藕胡萝卜丸子的做法步骤图 第8张
Tags：低脂 纯素 大黄 丸子 莲藕
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