炒茄子记住这两招|简单又好吃！

✨分享家常炒茄子的妙招～
记住以下两个重点，
炒出来的茄子🍆超好吃！

用料  

炒茄子记住这两招|简单又好吃！的做法  

1. 准备好两根茄子，切好。

2. 👉妙招一：在锅中倒入少许花生油，将切好的猪肥肉放入锅中（肥肉要像图中所示切薄一点），翻炒直到肥肉炒成干。

3. 直接倒入切好的茄子🍆

4. 👉妙招二：倒入些许清水，划重点-倒入些许清水，放少许盐，盖上锅盖，焖上一会，再不时翻炒一下。

5. 等水快干了的时候，倒入少许酱油，倒入拍打剁碎的蒜头，翻炒几下。

6. 好吃的茄子就做好啦～
   真的超好吃！特别是刚起锅趁热吃！

小贴士

1⃣加水要盖上锅盖，焖煮到茄子变软。