秋葵真的是个好养活的物种啊
奶奶菜园子种的十来棵秋葵,一发接一发从夏天吃到了入冬~
快手菜↘秋葵炒肉丝分享给大家美味又下饭哦~
用料
秋葵 | 12根 |
肉丝 | 适量 |
青椒 | 3个 |
姜 | 3片 |
蒜 | 3瓣 |
盐 | 适量 |
郫县豆瓣 | 一小勺 |
生抽 | 适量 |
味极鲜 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
淀粉水 | 适量 |
油 | 适量 |
白糖 | 适量 |
超级下饭的秋葵炒肉丝的做法
瘦肉切丝。加盐,白糖,生抽,淀粉水,油抓匀。腌15分钟。
秋葵用足量的盐搓一搓,去除绒毛。
切成一颗颗萌萌的小星星~
姜,蒜,青椒(能吃辣的话可以用小米辣),切好备用。
锅中倒油大火烧至冒烟,倒入肉丝,迅速滑炒开,盛出备用。
锅里留油,下青椒豆瓣煸炒~
炒出红油,下秋葵,炒至颜色均匀,(秋葵很好熟的,不用炒太久哦)
放入炒好备用的肉丝翻炒,在放入一点味极鲜调味就OK啦~
秋葵炒肉,可以下满满一碗饭哦~
小贴士
秋葵先用盐搓去表面绒毛,还能起到预调味的作用哦~