超爱吃蟹肉煲，一直想尝试家里做，中秋节买了好多螃蟹，今天终于首尝成功，和外面店里的一样味道，更适合自己更好吃了。
用料
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 5片 |
| 盐 | 适量 |
| 郫县豆瓣酱 | 三勺 |
| 酱油 | 2勺 |
| 鸡爪 | 8只 |
| 虾 | 6只 |
| 土豆 | 1个 |
| 蟹 | 2只 |
| 藕 | 1个 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 蚝油 | 3勺 |
| 朝天椒 | 5个 |
| 猪爪 | 半个 |
多嘴蟹肉煲的做法
准备材料，太着急做忘记拍照，螃蟹披两半，沾淀粉过油至变色。鸡爪.猪手过水放料酒，炒一遍。土豆切片过油煎熟，藕片煎一遍。
锅中放油，放郫县豆瓣酱，葱，姜，蒜，朝天椒，花椒，大料，桂皮，香叶，小茴香，翻炒后加入鸡爪，猪手，冰糖，上色后加入刚刚炒过鸡爪的汤，焖煮半个小时。鸡爪软烂后，加入螃蟹，土豆，藕片，西兰花，酱油，蚝油，炖煮十分钟，收汤，出锅。
撒上白芝麻，开吃！
小贴士
可以放一些自己爱吃的其他蔬菜，自己在家做就是想来什么来什么，鸡爪软嫩鲜香，下饭！
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