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地道东北菜｜南瓜炖豆角

栏目: 下饭菜 / 发布于: / 人气:1.58W
地道东北菜｜南瓜炖豆角的做法步骤图

家庭版做法（没啥科学根据）好吃就完事儿了 东北菜食材很重要哦

用料  

八角 1个
豆角 200克
猪肉 150克
南瓜 300克
盐 5克
生抽 4勺
蚝油 2勺
十三香 0.5勺

地道东北菜｜南瓜炖豆角的做法  

  1. 备料！葱姜蒜准备好

    地道东北菜｜南瓜炖豆角的做法步骤图 第2张

  2. 热锅凉油肉皮瘦肉炒熟

    地道东北菜｜南瓜炖豆角的做法步骤图 第3张

  3. 加入八角葱姜蒜炒香

    地道东北菜｜南瓜炖豆角的做法步骤图 第4张

  4. 倒入生抽翻炒/再倒入蚝油炒至变色

    地道东北菜｜南瓜炖豆角的做法步骤图 第5张

  5. 倒入扁豆炒啊炒 约1分钟后加入南瓜炒30秒

    地道东北菜｜南瓜炖豆角的做法步骤图 第6张

  6. 加凉水大火

    地道东北菜｜南瓜炖豆角的做法步骤图 第7张

  7. 等水开后加入十三香味精鸡精 比例大约是3:2:1 然后翻炒把豆角放最下面 调中小火 再根据口味加盐

    地道东北菜｜南瓜炖豆角的做法步骤图 第8张

  8. 约20-25分钟后 改大火收汁 一分钟后关火盖盖焖一会儿就可以出锅了

    地道东北菜｜南瓜炖豆角的做法步骤图 第9张

小贴士

1⃣️水加到快沒过菜就可以
2⃣️如果中途觉得水不够 再加点热水
3⃣️加水后要盖盖子闷炖
4⃣️东北菜豆角南瓜啥的要农家菜才会面 会好吃

做饭嘛很大程度都是感觉具体调料的量 掌握个大概 熟能生巧 没天赋的怎么也不会做好的

Tags：地道 南瓜 豆角 东北菜
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