简单美味的“桂果美”布丁吐司

用料  

简单美味的“桂果美”布丁吐司的做法  

1. 将鸡蛋打入牛奶并用打蛋器搅拌均匀。

2. 加入白砂糖用打蛋器打至白砂糖全部融化。

3. 吐司切成大概1.5-2cm见方的小块，放入步骤2制成的布丁液中浸泡充分。可以用刮刀轻翻帮助吐司块吸收布丁液。

4. 浸泡吐司块的过程中制作肉桂苹果丁：将苹果切成小丁，加入肉桂粉和白砂糖，拌匀。可依据自己的口味调整肉桂粉和白砂糖的用量。

5. 浸泡完全后，将大致一半的吐司块放入涂抹了黄油的焗碗中铺好一层，然后铺一层肉桂苹果丁，再铺一层吐司块，再铺一层肉桂苹果丁。最后把剩余的少量吐司块插放在肉桂苹果丁中间，并撒上浸泡过朗姆酒的蔓越莓干点缀。

6. 烤箱预热到至175°，上下管加热，烤制35分钟。请因各自烤箱脾性不同，调整烤制的温度和时间。烤至表面金黄上色即可。

小贴士

蔓越莓不用朗姆酒浸泡亦无大碍。
趁热吃或者加热后吃比较美味。