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家庭红糖红枣发糕，超简单早餐系列

栏目: 甜品 / 发布于: / 人气:1.87W
家庭红糖红枣发糕，超简单早餐系列的做法步骤图

超快的早餐系列小发糕，不用和面不用打蛋
这种快手的小点心我真的太喜欢了，让沉迷于研究手套膜的我一下子乱了分寸哈哈哈哈
可能耽误时间的就是等待发酵得时间长了点，需要动手得时间顶多十分钟🙈
我简直太爱了！

用料  

红糖 50克
面粉 160克
温水 120克
红枣 7颗
酵母 3克
鸡蛋 1个

家庭红糖红枣发糕，超简单早餐系列的做法  

  1. 红糖用温水化开（水温38℃左右）

    家庭红糖红枣发糕，超简单早餐系列的做法步骤图 第2张

  2. 红糖水中加入面粉鸡蛋搅拌均匀

    家庭红糖红枣发糕，超简单早餐系列的做法步骤图 第3张

  3. 搅拌均匀至没有面粉颗粒

    家庭红糖红枣发糕，超简单早餐系列的做法步骤图 第4张

  4. 六寸模具中涂一层油，倒入面糊，盖上保鲜膜放在温暖处发酵至两倍大小左右（不要发酵过头！！差不多就可以了）

    家庭红糖红枣发糕，超简单早餐系列的做法步骤图 第5张

  5. 红枣去核，对半切开放在面糊上

    家庭红糖红枣发糕，超简单早餐系列的做法步骤图 第6张

  6. 大火烧开水转中小火放入模具，蒸30分钟左右后闷5分钟再取出

    家庭红糖红枣发糕，超简单早餐系列的做法步骤图 第7张

  7. 取出轻轻震荡几下再脱模，凉凉就可以食用啦

    家庭红糖红枣发糕，超简单早餐系列的做法步骤图 第8张

  8. 完美切开

    家庭红糖红枣发糕，超简单早餐系列的做法步骤图 第9张

小贴士

酵母建议使用耐高糖酵母🙉
发酵的话如果可以，放在烤箱里开发酵功能发酵
温度控制在35度左右即可，大概需要一小时以上
发酵千万千万不要过度，否则发糕很容易塌陷😭😭😭
模具一定要抹油！！！！暴风哭泣
加油加油加加油🙈

Tags：红枣 超简单早餐系列 发糕 早餐 红糖 家庭 家庭红糖红枣发糕
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