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巧克力冰淇淋（无蛋）

栏目: 甜品 / 发布于: / 人气:3.1W
巧克力冰淇淋（无蛋）的做法步骤图

用料  

85%黑巧克力 120g
牛奶 200g
淡奶油 200g
糖（代糖、白糖各一半） 30g
核桃仁 随意

巧克力冰淇淋（无蛋）的做法  

  1. 1. 巧克力+牛奶小火融化，搅拌均匀，放冰箱冷藏至彻底冷却
    2. 淡奶油+30g糖打发至八九分发（钩子提起有直立小角）
    3. 打发好的奶油分三次加入已冷却的巧克力牛奶中，每次加入都用打蛋器混合均匀
    4. 撒上任何你想要的坚果，吃的时候口感更丰富，混合均匀
    倒入保鲜盒或者任意模具，放冰箱冷冻去吧！

    ps. 步骤1中，原po的方子是小火巧克力+50g牛奶融化，离火，再慢慢倒入150g牛奶搅拌均匀，放凉。但我懒得分开了，直接一起倒入，冰箱冷却，期间跑去洗了个澡～

    巧克力冰淇淋（无蛋）的做法步骤图 第2张
Tags：冰淇淋 无蛋 巧克力冰淇淋无蛋 巧克力
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