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巧克力冰淇淋（无蛋版）

栏目: 甜品 / 发布于: / 人气:2.51W
巧克力冰淇淋（无蛋版）的做法步骤图

为了消灭奶油，又可以给孩子放心吃的冰淇淋！超浓的巧克力味，一次就成功！这个时期不出门在家能吃到冰淇淋很满足哈！
无蛋版！这时候不敢吃生蛋啊！一般冰淇淋里都放了生蛋。。。

用料  

淡奶油（铁塔牌） 200克
砂糖 20克
纯牛奶 50+150克
可可粉 25克
巧克力 100克

巧克力冰淇淋（无蛋版）的做法  

  1. 将巧克力，可可粉和50g纯牛奶放奶锅，小火加热，搅拌混匀。巧克力完全融化混匀后离火。立即加入剩余的150g纯牛奶，混匀，晾凉。

  2. 将淡奶油倒入打发盆，先打至粗泡，加入1/2细砂糖，继续打发，略出纹路后倒入剩下的细砂糖。再继续打发一小会，不要完全打发，打发至8分差不多了！

  3. 将打发的奶油分3次加入巧克力液混合均匀（用手动打蛋器轻搅几下很快就可以混匀了）！ 混匀之后倒入乐扣盒！放冰箱冷冻6小时以上就可以食用了😄

    巧克力冰淇淋（无蛋版）的做法步骤图 第2张

  4. 还没冻够时间就开吃了😜

    巧克力冰淇淋（无蛋版）的做法步骤图 第3张
Tags：冰淇淋 无蛋版 巧克力
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