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桃酥（少油少糖版）

栏目: 饼干 / 发布于: / 人气:2.07W
桃酥（少油少糖版）的做法图解 做法步骤

人人都知道桃酥好吃，不过吃了容易长胖，属于高热量食物，我们全家人都爱吃桃酥，由于家里有个糖尿病老爸，只有自己来做，比外面买的吃起要健康很多！

用料  

玉米油 100克
鸡蛋 2个
低筋面粉 250克
玉米淀粉 50克
小苏打 3克
泡打粉 4克
盐 2克
糖粉 75克

桃酥（少油少糖版）的做法  

  1. 取干净无水无油的盆，放入低筋面粉、玉米淀粉、小苏打、泡打粉、盐

    桃酥（少油少糖版）的做法图解 做法步骤 第2张

  2. 完全混合均匀

    桃酥（少油少糖版）的做法图解 做法步骤 第3张

  3. 取无水无油的碗，放入油、鸡蛋

    桃酥（少油少糖版）的做法图解 做法步骤 第4张

  4. 搅拌均匀，颜色变浅至乳化状态

    桃酥（少油少糖版）的做法图解 做法步骤 第5张

  5. 倒入干粉盆中，加入糖粉，进行混合

    桃酥（少油少糖版）的做法图解 做法步骤 第6张

  6. 混合成无干粉状即可

    桃酥（少油少糖版）的做法图解 做法步骤 第7张

  7. 将面团揪一个一个的小团子放在铺有油纸的烤盘上

    桃酥（少油少糖版）的做法图解 做法步骤 第8张

  8. 将每个团子压扁，再用手指在中间摁一下

    桃酥（少油少糖版）的做法图解 做法步骤 第9张

  9. 撒上芝麻（如果讲究颜色好看，可以刷一层蛋液）

    桃酥（少油少糖版）的做法图解 做法步骤 第10张

  10. 烤箱180度预热10分钟，再将烤盘放入进行180度烘烤18分钟

    桃酥（少油少糖版）的做法图解 做法步骤 第11张

  11. 最后几分钟要盯着烤，以防烤糊，根据各自烤箱的脾气来掌握

    桃酥（少油少糖版）的做法图解 做法步骤 第12张

  12. 烤出来的桃酥很酥脆

    桃酥（少油少糖版）的做法图解 做法步骤 第13张

小贴士

1、玉米油可以换成黄油，烤出来会很香
2、鸡蛋可以光用蛋黄，做出来的颜色和味道更好，如果用蛋黄做，就需要3个蛋黄
3、普通面粉也可以做，只是没有低筋面粉做出来的那么酥，口感没那么好

Tags：少油 少糖版 桃酥少油少糖版 桃酥
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