咖啡绝配/海盐巧克力曲奇饼干

这款饼干能很好的消耗家里吃不完的巧克力，记得第一次做就把九爸吃惊了，说从来没吃过这么好吃的饼干。我自己不喜欢太甜的甜食，所以配方都是减糖版。

用料  

咖啡绝配/海盐巧克力曲奇饼干的做法  

1. 所以材料备齐

2. 巧克力敲碎，家里巧克力不够了，差的部分用九儿吃的五谷巧克力麦片代替

3. 1、把红糖白糖粉混合均匀，不够细可以用打磨机再打一遍
   2、黄油软化稍微打发，把混合糖粉分两次倒入继续打发到体积变大2倍
   3、鸡蛋加入到黄油里继续打匀

4. 4、把巧克力加入拌匀
   5、分成9-10个搓圆（尽量随意些）压扁，最少1厘米厚，不能太薄，表面撒少许海盐（可以用普通粗盐代替）
   6、阿拉丁烤箱180度10分钟，每个牌子烤箱有差异，数据仅供参考

5. 这次前面几个做太大了，把九儿乐坏了

6. 原味（苦）咖啡的绝配

7. 外酥里面微软

8. 看到超大曲奇饼干九儿超开心～

小贴士

巧克力一定要70浓度或以上的，太低会很甜，这次把家里吃不完的88和100浓度的巧克力全部消耗了，不够的部分用九儿吃的五谷巧克力麦片代替，麦片有点甜，所以成品整体还是挺甜的，大家根据自己口味调整甜度，下次我想再减20克糖。