每每在小时候,爸爸妈妈给买回来桃酥。香酥可口,今天动手做了一下,找寻一下小时候的味道,感觉不错。配方很简单,不用黄油,不用打发鸡蛋,省时省力,味道又很好,不多说,共享给大家。
用料
面粉 | 150g |
玉米油 | 90g |
糖 | 60g |
小苏打 | 1.5g |
泡打粉 | 1.5g |
鸡蛋 | 1个 |
桃酥-小时候的味道的做法
将玉米油、糖和鸡蛋混合在一起搅匀。
面粉过筛和核桃碎一起混入用塑胶刮刀搅拌。
搅拌至粘稠状。
做成小剂子。
烤盘铺上油纸,小剂子压扁并刷上鸡蛋液。
撒上白芝麻。
烤箱预热,烤盘放入中层,上下火,200度,15分钟。
表面上色就好了,喜欢火大的可以大火或者多烤会儿。
香酥可口的桃酥好了,有没有想起小时候的味道?
小贴士
1.鸡蛋不用打发,可以省事一些。
2.可以通过改变玉米油的量来调节香酥程度。
3.不同烤箱温度可以略微调整。