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巨好吃的巧克力块曲奇

栏目: 饼干 / 发布于: / 人气:9.37K
巨好吃的巧克力块曲奇的做法步骤图

在youtube上面tasty看到的 试做了一下 真的超好吃 适合喜欢吃软曲奇的人 原方子白砂糖100克 但是真的50克够了 做给小伙伴吃后反向不错于是自己做个记录

用料  

黑巧克力 115克
牛奶巧克力 115克
融化的黄油 105克
低筋面粉 160克
鸡蛋 1个
细砂糖 50克
红糖 165克
盐 1tsp
小苏打 1/2tsp
香草精 1tsp

巨好吃的巧克力块曲奇的做法  

  1. 烤箱预热180ºC

  2. 在一个大碗里混合白砂糖，红糖，盐，还有融化的黄油。用打蛋器搅拌到没有凝固的一块一块的为止

  3. 往碗里加蛋加香草精。努力搅拌 搅拌到一个丝带的感觉为止

  4. 小苏打和面粉过筛 用橡皮刮刀和之前的糊拌匀（就注意不要拌太厉害了 不要出筋）

  5. 把黑巧克力和牛奶巧克力掰成拇指大小（115克不需要全加 大家按自己口味调整）拌进面糊里面

  6. 放进冰箱冷藏半个小时 有时间的话冷藏过夜 （放的时间越长味道越复合）

  7. 用冰淇淋勺 舀出12个球 一个大烤盘能放六个 每个球之间要隔开四五厘米

  8. 放入烤箱烤12-15分钟

小贴士

刚拿出来的时候中间有可能还是软软的 这很正常！ 冷了就硬了
鸡蛋要室温的！

Tags：巧克力 好吃 曲奇
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