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美善品海绵蛋糕(6寸)

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:1.57W
美善品海绵蛋糕(6寸)的做法步骤图

小美做海绵蛋糕不能更方便，恒温45度解放双手打发，效果太棒了！

用料  

鸡蛋 4个
细砂糖 60克
牛奶 20克
食用油 10克
低筋面粉 60克

美善品海绵蛋糕(6寸)的做法  

  1. 主锅保证无水无油，插入蝴蝶棒，放入4个全蛋（鸡蛋选大个的洋鸡蛋），加入60g细砂糖，设置10分钟/45℃/速度4（全程揭开量杯盖）。

    美善品海绵蛋糕(6寸)的做法步骤图 第2张

  2. 继续打发，设置5分钟/速度4。

    美善品海绵蛋糕(6寸)的做法步骤图 第3张

  3. 筛入60g低筋面粉，倒入20g牛奶，10g油，设置5秒/速度3，混合

    美善品海绵蛋糕(6寸)的做法步骤图 第4张

  4. 混合然后倒入6寸模具（最好是6寸阳极活底加高模）。

    美善品海绵蛋糕(6寸)的做法步骤图 第5张

  5. 放入170℃预热好的烤箱，设置30分钟。

    美善品海绵蛋糕(6寸)的做法步骤图 第6张

  6. 烤好后倒扣在网架上，冷透后脱模。

    美善品海绵蛋糕(6寸)的做法步骤图 第7张

  7. 脱模手法👆🏻

    美善品海绵蛋糕(6寸)的做法步骤图 第8张
Tags：蛋糕 美善
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