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双色戚风(原味+抹茶)

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:1.75W
双色戚风(原味+抹茶)的做法步骤图

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用料  

牛奶 84克
玉米油 50克
低粉 95克
抹茶粉 5克
细砂糖 70克
鸡蛋 6个

双色戚风(原味+抹茶)的做法  

  1. 玉米油、牛奶、蛋黄放一盆里，用打蛋器拌匀，然后分成两份。

    双色戚风(原味+抹茶)的做法步骤图 第2张

  2. 加入40克低粉和5克抹茶粉拌匀

    双色戚风(原味+抹茶)的做法步骤图 第3张

  3. 另一份加入50g低粉拌匀

    双色戚风(原味+抹茶)的做法步骤图 第4张

  4. 6个蛋白分次加入70g细砂糖打发至蛋头提起呈小弯勾。分一半到原味黄糊、另一半加入抹茶糊，戚风手法拌匀

    双色戚风(原味+抹茶)的做法步骤图 第5张

  5. 18cm中空模里，分别间隔装入两种蛋糕糊，依次装满

    双色戚风(原味+抹茶)的做法步骤图 第6张

  6. 入烤箱170度60分钟，如果时间没到，顶部上色要加盖锡纸。

    双色戚风(原味+抹茶)的做法步骤图 第7张

  7. 出炉倒扣晾凉后脱膜

    双色戚风(原味+抹茶)的做法步骤图 第8张

  8. 成品

    双色戚风(原味+抹茶)的做法步骤图 第9张
Tags：双色戚风原味抹茶 戚风 双色 原味
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