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可乐冻芝士蛋糕【冷加工】

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:3.27W
可乐冻芝士蛋糕「冷加工」的做法步骤图

用可乐来做蛋糕，美味哦～
第一次发菜谱，大家多多支持呀

用料  

全麦饼 100克
黄油 50克
奶油奶酪 250克
糖 50克
鱼胶片/吉利丁片（粉） 3片（15克）
可乐 1/4小杯
淡奶油 1杯

可乐冻芝士蛋糕【冷加工】的做法  

  1. 全麦饼用擀面杖碾碎，与融化的黄油拌在一起，作为饼底。放入模中压实。冷藏使之凝固。

  2. 奶油奶酪软化，加糖搅拌均匀，备用。

  3. 吉利丁片用冷水泡软沥干水分，与可乐一起加入锅中，小火煮至吉利丁片完全融化。

  4. 1/2温热的可乐加入奶油奶酪中，充分搅拌。

  5. 打发淡奶油，加入已拌匀的奶油奶酪中，继续搅拌。

  6. 倒入模中，抹平，放入冰箱冷冻。

  7. 冷冻至表面凝固，加入另一半可乐，放入冰箱冷藏。约一小时后即可食用。表面可随意装饰。

小贴士

1、具体冷藏时间由用料用量决定。
2、脱模时用吹风机吹一下，比较好脱模。

Tags：蛋糕 冷加工 芝士 可乐
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