不断的尝试就是成功的开始
用料
鸡蛋 | 8个 |
低筋面粉或蛋糕粉 | 250克 |
白糖 | 100克 |
橙汁 | 100克 |
牛奶 | 50克 |
玉米油无味食用油 | 50克 |
白醋或柠檬汁 | 少许 |
盐 | 少许 |
泡打粉 | 2克 |
和其它电饭煲蛋糕做法差不多
简单说一下吧:蛋黄、橙汁、牛奶、盐泡打粉混合搅散,然后加入泡打粉和蛋糕粉搅拌均匀
蛋白加白醋或柠檬汁和白糖分三次用打蛋器打发至硬性发泡
最后和前面蛋黄液体翻拌均匀
美的电饭煲加少许油预热后加入蛋糕液煮熟即可
另外用碗蒸了个蛋糕成功了😄
热水上锅蒸10分钟左右,这是4.5寸碗做的,要用保鲜膜包好盖上面。有加泡打粉的效果,在做蛋糕的液体成品醒20分钟才成功。因为蛋糕液没醒,用蛋糕杯蒸,做出来不发也塌了就失败了。
下次多2克泡打粉再做看看,加油
小贴士
热水上锅蒸10分钟左右,这是4.5寸碗做的,要用保鲜膜包好盖上面。有加泡打粉的效果,在做蛋糕的液体成品醒20分钟才成功。因为没醒用蛋糕杯蒸,做出来不发也塌了就失败了。