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零失败好吃又松软的海绵蛋糕

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:1.5W
零失败好吃又松软的海绵蛋糕的做法步骤图

用料  

鸡蛋 4个
低筋面粉 80克
细砂糖 蛋黄20克+蛋白45克
玉米油 50克
柠檬汁 几滴

零失败好吃又松软的海绵蛋糕的做法  

  1. 将蛋黄与蛋白分开

    零失败好吃又松软的海绵蛋糕的做法步骤图 第2张

  2. 蛋黄加20克糖打至体积变大变白

    零失败好吃又松软的海绵蛋糕的做法步骤图 第3张

  3. 蛋白加柠檬汁分三次加糖打发至中性发泡

    零失败好吃又松软的海绵蛋糕的做法步骤图 第4张

  4. 将蛋白霜分三次加入蛋黄液，混合搅拌均匀！（这时，可以先预热烤箱，上下火175度预热十分钟）

    零失败好吃又松软的海绵蛋糕的做法步骤图 第5张

  5. 过筛加入蛋糕粉，搅拌均匀，加入玉米油，搅拌均匀

    零失败好吃又松软的海绵蛋糕的做法步骤图 第6张

  6. 将蛋糕糊装入裱花袋（我比较懒，直接倒入模具😂），挤进模具八分满，表面撒点白芝麻，入预热好的烤箱，中层上下火175度，25分钟，烤箱温度要依自家烤箱的脾性而定，这个量可以烤12杯哦！

    零失败好吃又松软的海绵蛋糕的做法步骤图 第7张

  7. 上一张没放芝麻的

    零失败好吃又松软的海绵蛋糕的做法步骤图 第8张

  8. 就是这么松软，又好吃，零失败，不开裂

    零失败好吃又松软的海绵蛋糕的做法步骤图 第9张
Tags：好吃 松软 蛋糕
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