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古早蛋糕6寸（低糖）

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:1.45W
古早蛋糕6寸（低糖）的做法步骤图

用料  

鸡蛋 带壳共186克
糖 25克
玉米油 40克
低筋面粉 45克（再加10克玉米淀粉）
奶 50克

古早蛋糕6寸（低糖）的做法  

  1. 玉米油微波炉加热约1分半
    过筛加粉，搅拌至无颗粒
    加奶搅拌
    加蛋黄，搅拌

  2. （预热烤箱上下150℃）
    蛋白冷冻几分钟
    加几滴柠檬汁
    打发，糖分三次加入
    至有弯钩

  3. 1/3蛋白霜加入蛋黄糊，切拌
    倒回蛋白霜，切拌

  4. 倒入模具（底部加硅胶纸）
    活模外加两层锡纸

  5. 大方盘加温水一厘米高
    蛋糕模具放入

  6. 入烤箱下层烤制，150℃约60分钟。

  7. 出炉倒扣，蛋糕会掉出，晾凉即可

Tags：低糖 古早 古早蛋糕6寸低糖 蛋糕
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