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6寸古早蛋糕(记录)

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:2.04W
6寸古早蛋糕(记录)的做法步骤图

参考下厨房几个古早的配料表 谢谢

用料  

低筋面粉 45克
玉米油 50克
牛奶 50克
鸡蛋 4个
细砂糖 35克
摩卡酱 30克
柠檬汁 几滴

6寸古早蛋糕(记录)的做法  

  1. 油温78度 加粉搅拌再加入蛋黄和牛奶搅拌成浓汤样

  2. 蛋清打发至湿性有弯勾状

  3. 蒸烤箱预热140度 120度上下火烤60分钟 不使用水浴

Tags：6寸古早蛋糕记录 寸古早 蛋糕
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