在哔哩哔哩上偶然间看到有人做同款蛋糕就过来分享
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用料
消化饼干 | 80克 |
奶油奶酪 | 240克 |
淡奶油 | 150克 |
黄油 | 45克 |
牛奶 | 100克 |
细砂糖 | 60克 |
柠檬汁 | 15克 |
吉利粉 | 10克 |
百变小樱透明卡牌同款冻芝士蛋糕的做法
饼干装袋压碎
黄油隔水融化
加入饼干碎中混合均匀
放入模具用杯子底部实
保鲜膜包好冷藏备用
软化奶油奶酪
加入白砂糖搅拌至顺滑
加入热淡奶油与牛奶加入吉利丁粉搅拌均匀
加入柠檬汁
分三次加入奶油奶酪中
筛入冻硬的饼干上抖两下
冷藏2-3小时
二次元同款冻芝士蛋糕完成,最后可以加一些果酱或者是水果口感会更好