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不用烤箱轻松做草莓牛奶慕斯蛋糕

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:1.68W
不用烤箱轻松做草莓牛奶慕斯蛋糕的做法步骤图

一直想尝试做蛋糕，但是烤箱还是不敢试水，这款也是看下厨房的一个方子做的，意外好吃。主要是超简单
这次跟同事聚会做了一个8寸一个6寸
这次就单写一个6寸的配方

用料  

纯牛奶 150克
淡奶油 200克
黄油 30克
饼干碎 80克
白砂糖 30克
吉利丁粉 10克
适量的草莓🍓（芒果也好吃，就是没有草莓好摆盘）

不用烤箱轻松做草莓牛奶慕斯蛋糕的做法  

  1. 1⃣饼干碎压碎留做蛋糕底
    2⃣黄油隔水融化，然后跟饼干碎搅拌均匀，铺底部按压（压实，不然到时候成型底部会松垮）

    不用烤箱轻松做草莓牛奶慕斯蛋糕的做法步骤图 第2张

  2. 3⃣吉利丁粉凉水化开备用（记住一定要凉水化开，我第一次用热水直接结块了）
    4⃣牛奶隔水加热，倒入白砂糖一定要彻底融化开，然后再导入化开的吉利丁水，放凉（我偷懒用冰箱了[害羞R]）

    不用烤箱轻松做草莓牛奶慕斯蛋糕的做法步骤图 第3张

  3. 5⃣淡奶油打发至6、7成，打发至盆倾斜奶油不会倒出但能缓慢移动就OK啦！然后跟已经凉了的牛奶水混合一起搅拌一下

    不用烤箱轻松做草莓牛奶慕斯蛋糕的做法步骤图 第4张

  4. 6⃣草莓🍓切块、切丁随便铺（任意你喜欢的造型都OK的）
    7⃣混合后的淡奶油倒入蛋糕底，要是喜欢水果可以倒一半再中间铺一层，再倒一半，然后用保鲜膜稍微封一下口子就可以放进冰箱冷藏4小时，我偷懒啦！直接放了一晚上。但口感依然很棒

    不用烤箱轻松做草莓牛奶慕斯蛋糕的做法步骤图 第5张

小贴士

吉利丁粉一定要先凉水化开再倒到加热过的牛奶里

牛奶要放凉后再跟奶油搅拌

Tags：草莓 烤箱 蛋糕 牛奶 慕斯
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