网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
当前位置:烹饪屋 > 学习烘焙 > 蛋糕

酸奶奶酪慕斯(4寸)

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:2.34W
酸奶奶酪慕斯(4寸)的做法步骤图

可以做4寸慕斯,或125ml可烤布丁杯做6个

用料  

酸奶(要浓稠酸奶) 100克
奶油奶酪 50克
淡奶油 150克
奥利饼干 40克
消化饼干 40克
适量
黄油 30克
细砂糖 25–30克
牛奶 20克
吉利丁片(我的吉利丁片每片2.5克,用了4片) 10克

酸奶奶酪慕斯(4寸)的做法  

  1. 先准备好全部材料

    酸奶奶酪慕斯(4寸)的做法步骤图 第2张
  2. 黄油融化,可隔水或到微波炉融化(忘记拍图)

  3. 消化饼干,奥利奥饼干用擀面棍,或搅拌机打碎,加入融化黄油,搅拌均匀

    酸奶奶酪慕斯(4寸)的做法步骤图 第3张
  4. 加入黄油,搅拌均匀的饼干碎,加入蛋糕模内,用擀面棍或勺子压平,压紧,如不压紧到时脱模就翻船😂

    酸奶奶酪慕斯(4寸)的做法步骤图 第4张
  5. 奶油奶酪常温软化,然后隔热水轻微融化,加入适量盐,用打蛋器打至顺滑。(加入盐可以到时更能提出奶酪味)

    酸奶奶酪慕斯(4寸)的做法步骤图 第5张
  6. 奶油奶酪加入牛奶(我用的是维记奶油球),顺时针打至顺滑,无颗粒。

    酸奶奶酪慕斯(4寸)的做法步骤图 第6张
  7. 酸奶加入奶油奶酪,顺时针搅拌均匀。

    酸奶奶酪慕斯(4寸)的做法步骤图 第7张
  8. 细砂糖分量加入淡奶油,打发

    酸奶奶酪慕斯(4寸)的做法步骤图 第8张
  9. 打发看到纹路,打至6分发

    酸奶奶酪慕斯(4寸)的做法步骤图 第9张
  10. 吉利丁片冷开水浸泡软

    酸奶奶酪慕斯(4寸)的做法步骤图 第10张
  11. 隔热水融化

    酸奶奶酪慕斯(4寸)的做法步骤图 第11张
  12. 融化的吉利丁水,加入酸奶奶油奶酪糊内,搅拌均匀

    酸奶奶酪慕斯(4寸)的做法步骤图 第12张
  13. 将酸奶奶油奶酪,加入已发发的淡奶油内,搅拌均匀。

    酸奶奶酪慕斯(4寸)的做法步骤图 第13张
  14. 倒入模具内,上下震一下,消除气泡

    酸奶奶酪慕斯(4寸)的做法步骤图 第14张
  15. 放入冰箱冷冻4小时或一晚

    酸奶奶酪慕斯(4寸)的做法步骤图 第15张
热门文章
芒果椰奶双色慕斯蛋糕4寸食谱大全及做法,烹饪好吃的芒果椰奶双色慕斯蛋糕4寸方法 蓝莓奶酪酸奶慕斯蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的蓝莓奶酪酸奶慕斯蛋糕方法 不放奶酪却有奶酪口味的酸奶慕斯食谱大全及做法,烹饪好吃的不放奶酪却有奶酪口味的酸奶慕斯方法 地道的奶酪慕斯杯怎么做,如何烹饪奶酪慕斯杯才更好吃 PH奶酪酸奶慕斯蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的PH奶酪酸奶慕斯蛋糕方法 奶酪慕斯如何做才美味,怎么做奶酪慕斯简单又好吃 慕斯中的最爱!酸甜清爽酸奶乳酪抹茶慕斯(樱花奥利奥版)8寸食谱大全及做法,烹饪好吃的慕斯中的最爱!酸甜清爽酸奶乳酪抹茶慕斯(樱花奥利奥版)8寸方法 酸奶奶油慕斯(简单版)六寸食谱大全及做法,烹饪好吃的酸奶奶油慕斯(简单版)六寸方法 酸奶慕斯六寸(淡奶油版)食谱大全及做法,烹饪好吃的酸奶慕斯六寸(淡奶油版)方法 8寸抹茶慕斯(无奶酪)食谱大全及做法,烹饪好吃的8寸抹茶慕斯(无奶酪)方法 抹茶酸奶奶酪慕斯蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的抹茶酸奶奶酪慕斯蛋糕方法 榴莲夹心酸奶奶酪慕斯食谱大全及做法,烹饪好吃的榴莲夹心酸奶奶酪慕斯方法 酸奶慕斯(八寸圆)食谱大全及做法,烹饪好吃的酸奶慕斯(八寸圆)方法 草莓慕斯 奶油奶酪慕斯 慕斯蛋糕 没有淡奶油慕斯🍰食谱大全及做法,烹饪好吃的草莓慕斯 奶油奶酪慕斯 慕斯蛋糕 没有淡奶油慕斯🍰方法 蓝莓酸奶奶酪双层慕斯食谱大全及做法,烹饪好吃的蓝莓酸奶奶酪双层慕斯方法
推荐内容
3寸无奶油酸奶抹茶慕斯食谱大全及做法,烹饪好吃的3寸无奶油酸奶抹茶慕斯方法 酸奶芒果慕斯~8寸食谱大全及做法,烹饪好吃的酸奶芒果慕斯~8寸方法 柠檬酸奶慕斯(6寸)食谱大全及做法,烹饪好吃的柠檬酸奶慕斯(6寸)方法 樱花酸奶慕斯(六寸)食谱大全及做法,烹饪好吃的樱花酸奶慕斯(六寸)方法 树莓酸奶慕斯(6寸)食谱大全及做法,烹饪好吃的树莓酸奶慕斯(6寸)方法 蓝莓酸奶慕斯(六寸)食谱大全及做法,烹饪好吃的蓝莓酸奶慕斯(六寸)方法 酸奶减肥法的步骤 芒果酸奶慕斯(8寸)食谱大全及做法,烹饪好吃的芒果酸奶慕斯(8寸)方法 杂果酸奶慕斯(8寸)食谱大全及做法,烹饪好吃的杂果酸奶慕斯(8寸)方法 蓝莓酸奶慕斯(8寸)食谱大全及做法,烹饪好吃的蓝莓酸奶慕斯(8寸)方法 芒果酸奶慕斯(6寸)食谱大全及做法,烹饪好吃的芒果酸奶慕斯(6寸)方法 无淡奶油版酸奶慕斯六寸食谱大全及做法,烹饪好吃的无淡奶油版酸奶慕斯六寸方法 新手一次成功的蓝莓酸奶慕斯蛋糕(无奶油奶酪6寸)食谱大全及做法,烹饪好吃的新手一次成功的蓝莓酸奶慕斯蛋糕(无奶油奶酪6寸)方法 蓝莓酸奶慕斯(四寸)食谱大全及做法,烹饪好吃的蓝莓酸奶慕斯(四寸)方法 酸奶慕斯/6寸 简单食谱大全及做法,烹饪好吃的酸奶慕斯/6寸 简单方法 六寸芒果慕斯(无奶油奶酪免烤)食谱大全及做法,烹饪好吃的六寸芒果慕斯(无奶油奶酪免烤)方法