本款是扎实口感的蛋糕体+轻盈口感的Topping，喜欢柔软口感蛋糕体的绕道哦！
用料
| 蛋糕配方 | |
| 黄油 | 100克 |
| 糖 | 45克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 牛奶 | 20克 |
| 低粉 | 100克 |
| 杏仁粉 | 20克 |
| 可可粉 | 20克 |
| Topping | |
| 淡奶油 | 120克 |
| 马斯卡彭奶酪 | 180克 |
| 可可粉 | 20克 |
| 糖粉 | 25克 |
马斯卡彭CoCo纸杯蛋糕的做法
现在是冬天，黄油软化不似夏天，我会先用吹风机吹一下表面，不过，千万别吹过头了。
100克黄油，加入糖粉45克，打发。
黄油打发后，加入一个鸡蛋，继续打发，先低速，后快速打发。（第一次做的人，请先将2个鸡蛋打匀，然后多分几次，少量加入黄油中。不然容易蛋油分离！）
鸡蛋与黄油打发融合如图。
20克可可粉+100克低粉+20克杏仁粉，用蛋抽搅拌均匀。
20克牛奶倒入之前的黄油鸡蛋糊，不搅拌，直接倒入混合均匀的粉。
用蛋抽一字形拌匀。
如图所示，搅拌均匀。
烤箱预热，把蛋糕糊装入纸杯模中，中层，上下火120度，烤15分钟。
自然冷却后，放入冰箱冷藏2小时以上，让蛋糕回回油。
120克淡奶油+20克可可粉+10克糖粉，打发。
将奶油打成羽毛状。
180克马斯卡彭奶酪+15克糖粉，打发。
最后，把奶油+奶酪，搅打均匀。
最后，装在裱花袋里面，简单凹个造型，🔚
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